Domeniile Vinarte Rose note de degustare:

Vizual: Rosé coral, cu inflexiuni de somon.
Olfactiv: Tipice pentru vinurile din această categorie – vesele, mai relaxate, mai puțin sobre – cu fructe mici de pădure (fragi, zmeură) în prim plan, dar și cu note subtile de ierburi uscate și condimente. Gust: Fructe roșii de pădure și compoturi de cireșe, cu o aciditate medie, un postgust mai degrabă lung, elegant și prietenos.

VINIFICARE

Recoltarea se face manual, desciorchinarea şi zdrobirea fiind urmate de răcirea şi apoi presarea mustuielii în prese cu membrane, la presiuni gentile. Fermentaţia se face separat pentru fiecare soi şi are loc în cisterne de inox la temperatură scăzută (circa 17°C), controlată automatizat.

RECOMANDĂRI DE SERVIRE: temperatura optimă de consum este de 12°C. Se poate servi la fructe de mare, somon, ton roşu, crustacee mari, mezeluri proaspete, salate cu fructe de mare.

Domeniile Vinarte Rose online pe rios.ro