Fetească Neagră culeasă târziu în 2017, care, după cele 12 luni de maturare la baric de primă folosință, de origine franceză și mai bine de 12 luni învechire la sticlă a devenit ceea ce noi considerăm că este revelația ce dezvăluie farmecul celui mai vechi soi românesc, Epiphanié.

Medalie de Aur la IWCB 2019

Fișă Produs:

Acest vin roșu obținut din Fetescă Neagră culeasă târziu se distinge prin aromele de fructe negre de pădure, de prună uscată, cu note discrete de condimente și cafea. Gustul este plin, cu tanini fermi, dominat de gemuri care zăbovesc pe buze cu o senzație de dulce neașteptată la un vin sec.

Asocieri gastronomice: Aerat în prealabil 45 de minute, se poate asocia preparatelor din vânat de talie mare cu blană, brânzeturi maturate cu mucegai nobil, deserturi din ciocolată neagră cu fructe de pădure

Tip de vin: Roșu, sec

Calitate: DOC-CT Sarica - Niculițel

Alc.: 14,9% vol.

Temperatura optimă de consum: 17-18°C