Distileria Glenkinchie este situate in Pencaitland, doar la vreo 20 de km de Edinburgh si a fost construita in 1825 de catre John si George Rate. Cele doua imense alambicuri reprezinta una din caracteristicile definitorii pentru o distilerie, fiind considerate printer cele mai mari din industrie si avand o capacitate impresionanta de productie de cca. 1.3 mil. de litri/an.

 Glenkinchie este un whisky delicat, cu un parfum usor, floral. Aceasta bautura fina, subtila si sofisticata, este un superb aperitiv. Notele de cereale proaspete, ceva orz dulce si note de alune. Gustul este foarte fructose, de fructe confiate. Usoare note de calvados si butoi cu tanin pe limba. Finish-ul este mediu cu note de cereale si iarba proaspat cosita.