Alira Concordia

42 Lei
2372
+
  • Pinterest

Descriere

Vinul Alira Concordia este lansat in Septembrie 2015.

Este un cupaj de Fetească neagră 50% și Cabernet Sauvignon 50%
Concentratie alcoolica 13.7% vol. alc.

Procesul de vinificație a vinului Concordia
În anul 2012 ambele soiuri s-au sincronizat și au atins maturația fenolică simultan. Recoltarea a fost făcută manual în lădițe mici de 7 kg, pentru ca mai apoi strugurii să fie atent selecționați pe mese vibrante. S-a efectuat o pre-macerație la rece a boabelor intacte, la temperatura de 12 °C, timp de 5-8 zile. Fermentația alcoolică(100% prin inocularea de drojdii selecționate) controlată la temperatura de 25-28 ° a durat 8-10 zile, pentru ca mai apoi să se faca o post-macerație la cald.

Maturare
50% din vin a fost maturat în baricuri noi de stejar franțuzesc, 50% în baricuri la a doua trecere, timp de 11 luni.
Producție: 11 000 sticle.
 
Vinul Alira Concordia etalează o culoare vie, violetă. Olfactiv prezintă un profil aromatic intens și încântă prin melanjul de fructe roșii (cireșe) și negre (mure de pădure), condimene (vanilie, mentă, cocos). Gustativ vinul cucerește printr-un atac dens și mătăsos. Își etalează corpul solid, construit din taninuri coapte și potente, pentru ca mai apoi să ne confere nuanțe de cireșe amare și zmeură, pe un fond de ciocolată neagră.

Caracteristici

Culoare:
Rosu
Tip:
Sec
Ambalaj:
Sticla 0.75 L
Soi:
Cupaj
Tara:
Romania
Regiune:
Colinele Dobrogei