Istoria acestui whisky este legata de numele bolognezului Giacomo Justerini ( Giusterini), care in 1749 a ajuns la Londra impins de iubirea sa pentru o cantareata de opera si de dorinta de "a face avere". Aici l-a intalnit pe George Johnson cu care s-a hotarat sa se asocieze: cei doi au deschis un magazin de bauturi alcoolice in cartierul Paull Mall, realizate conform retetelor pe care Giacomo le mostenise de la un unchi distilator. Succesul a fost imediat. In 1831, Augustus Johnson jr. a decis sa cedeze cota sa lui Alfred Brooks (de unde si numele actualei societati: Justerini & Brooks). Noul proprietar, intuind potentialul comercial al blended-urilor, a cumparat intre 1860 si 1870 cantitati de bauturi distilate care zaceau in depozitele vamale pentru a realiza amestecul destinat sa dea viata multicampionului J&B. Adevaratul boom al intreprinderii la nivel modnial a avut loc in anii cinzeci ai secolului douazeci, ca urmare a prestigiului extraordinar pe care l-a castigat J&B in Statele Unite, dar si pe pietele din Australia, Noua Zeelanda si Africa de Sud.Astazi este exportat in peste 170 de tari.

 J&B este de culoare auriu deschis cu urme de verde stralucitor si aroma placuta, de prajit, cu note de zmeura si lamaie. Gustul este moale, subtil si dulce, si ofera placute mirosuri care amintesc de marmelada de zmeura. Excelentul nivel al J&B este garantat de cele trei distilerii din proprietatea intreprinderii, care furnizeaza "materia prima"; fabricile sunt Auchroisk (fondata in anii saptezeci ai secolului douazeci), Knockando (multicentenara) si Strathmill (cu peste 170 de ani de viata), toate renumite producatoare de excelent single malt.