Terra Romana Fetească Albă provine dintr-o plantaţie înfiinţată în anul 1967, pe un teren situat la baza versantului, pe o pantă de 30%, cu expunere sudică. Producţia nu depăşeşte 6t/ha, iar recoltarea se face manual, înainte ca soarele să încălzească prea tare.
Ajunşi în cramă strugurii sunt răciţi înainte de prelucrare pentru o bună conservare a aromelor. Fermentarea s-a făcut în vase de inox la temperatura de 18°C. O parte din acest vin (cca 20%) și-a terminat fermentarea în baricuri de 2 ani, din stejar Allier.
Aromele delicate de flori de lămâi şi de tei sunt completate de gustul echilibrat și persistent de miere și piersici albe. Acest vin, produs în cantitate limitată, are toate premisele de a evolua în continuare în sticlă pentru încă 5 ani, cu condiţia să beneficieze de condiții optime de păstrare.